En Oddvar queremos mostrar nuestro buen ambiente tanto en sala como en cocina, mostrándolo en nuestros platos.
Cocina
En Cocina nos encanta innovar en nuestros productos y elaboraciones.
Llevando nuevos ingredientes y técnicas al paladar.
Aceptando nuevos retos en forma de platos con los que sorprender a nuestros clientes y a nosotros mismos.
Es por ello que nuestra carta es dinámica y no entiende de permanencias.
Renovamos nuestros platos periodicamente haciendo que el simplemente leer la carta de Oddvar sorprenda.
Sala
En Sala somos la parte más cercana a nuestros clientes.
Somos la cara visible de un trabajo muy intenso y al detalle.
El tener una renovación de carta constante nos hace mantenernos despiertos.
Pero el ver las caras de nuestros clientes al resolver sus sorpresas siempre nos saca una sonrisa.
El ambiente que creamos es tan cómodo que las sobremesas siempre se alargan, eso está garantizado.
Un poco de mí …
Oddvar es mi sueño profesional hecho realidad.
Como cara reconocible de Oddvar Cerdanyola ayudo a que el equipo dé lo mejor de sí y todos actuemos en harmonía.
Soy el director de orquestra de un gran gran trabajo común, que va desde la limpieza, decoración y atención al cliente, hasta la preparación y elaboración de los platos.
Represento el trabajo de mucha gente de la que me siento afortunado de rodearme. Para mí,no son empleados son parte esencial del éxito de un negocio que represento.
Representamos nuestra cocina, pero también representamos agricultores, producto de zona y de temporada.
Llevando la innovación y la tradición al paladar de nuestros clientes.
Los recuerdos, nuestro mayor tesoro
Nuestro restaurante y bar de copas se caracteriza principalmente por ser el almacen de muchos recuerdos.
Los objetos del pasado que hay en el interior despiertan curiosidad y nostalgia de nuestros clientes, y eso nos acerca mucho más a ellos.
